📁 酒文化
共 9269 篇爱尔兰美食与葡萄酒的搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 111
素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰，其传统饮食风格与英国较为相似。作为美食爱好者，了解一个国家自然少不了研究其特色美食，而作为一名忠实酒粉，我们当然还关心这些美食该与什么葡萄酒搭配。下面就让小编为你介绍几种爱尔兰美食...
并不只有评酒人才懂得试酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 122
并不只有酒评人才懂试酒。任何人只要喜欢葡萄酒就能够学会正确的试酒方法。您需要的，不过是稍为集中精神，并跟从我们的几个小提示。以下为如何享受葡萄酒的几个简单方针： 外观 将葡萄酒斟至三分一满。提起酒杯，倾斜45...
葡萄酒为何存在口感差异?与葡萄发酵时间有关
酒文化 📅 07-30 👁️ 86
很多没品尝过葡萄酒的人会有一种好奇的想象——葡萄酒一定像葡萄一样香甜芬芳，可是在喝葡萄酒时却发现，葡萄酒酸涩微苦，并不像葡萄一样香甜，而且同是葡萄酒，口感也存在差别。那么，葡萄酒有哪些分类?为何葡萄酒的味道酸涩...
1篇数字文章看懂葡萄牙的葡萄酒产业
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
提到葡萄牙葡萄酒，你首先想到的是什么?波特酒、多样又多变，抑或是软木塞的最大产地?我们用数字来解读葡萄牙葡萄酒产业，如果你正在操作或者试图操作葡萄牙葡萄酒，那么这篇文章的数据一定是您决定是否从事这项生意的重要依据。 ...
地道的乡村美食是如何搭配葡萄酒的
酒文化 📅 07-30 👁️ 69
地道的乡村美食是如何搭配葡萄酒的 第一道菜：姜汁炒芥兰 因为姜汁带有辛辣味，所以在配酒的时候一定要注意不能用太清爽的白葡萄酒，最好是有些年份的白葡萄酒，酸度不会太高的。 第二道菜：蒜...
里奥哈葡萄酒之旅大攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
爱酒的你是否正在为自己计划一场葡萄酒蜜月之旅?如果不知道去哪里，那就去里奥哈(Rioja)吧!在那个距离巴塞罗那(Barcelona)300英里的葡萄酒产区，在那个坐拥被葡萄藤覆盖的重重山峦和中世纪的美丽小镇的地方，让自己和爱人徜徉在...
法国旅游好去处 细数法国十大葡萄酒庄园
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
越来越多的人选择出国去欧洲旅游，而在欧洲，拥有独特艺术文化底蕴和领先世界的葡萄酒酿造技术的法国经常成为欧洲旅游的首选项之一。去法国，当然不能不提其闻名世界的葡萄酒。数据显示，法国葡萄酒生产占据了全球份额，每年出口创造了79亿欧元的收入...
葡萄酒的四大错误认知
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
现在国内人愈来愈多喜爱品尝葡萄酒。但发现不少人对于葡萄酒都有以下的误会认知，因此想要与大家分享一下。 1、酒评家喜爱的酒必定质优 酒评家会为你推介新品牌及为新年份的葡萄酒评分，毕竟品评葡萄酒是主观的事，每个人的爱好都不...
尼雅葡萄酒完美演绎米其林三星春日盛宴
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
人间四月天，最是一年春好时，绝胜烟柳满京城。不负这美好春光的最好方式莫过于用一顿应季的美食美酒犒赏自己。4月13日，尼雅葡萄酒携手北京王府井希尔顿酒店，邀请美国知名米其林三星主厨Curtis Duffy，与葡萄酒、生活方式、...
哪些酿酒工艺影响红葡萄酒口感？
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
影响红葡萄酒口感的因素有：酚类物质/收敛性、甘油含量、糖分含量、酸度和酒精度。那么哪些酿造工艺会影响红葡萄酒的口感呢? 1、葡萄采摘安排 一般而言，葡萄的成熟度越高，糖分和酚类物质的含量也会越高(但是过于成熟...
